Yến sào đã và đang trở thành công cụ “hái” ra tiền tỷ cho người dân vùng biển thuộc tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu với gần 180 hộ nuôi và cung cấp ra thị trường khoảng 7 tấn yến/năm.

Nhờ điều kiện thời tiết mát mẻ với sông, biển, đồng ruộng, cây cối… cùng nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào mà Vũng Tàu trở thành nơi lý tưởng để chim yến kéo đến sinh sôi, nảy nở về bầy, đàn. Theo đó, nhiều hộ dân nơi đây đã mạnh dạng đầu tư phát triển nghề nuôi và chế biến yến sào.

Người dân vùng biển Vũng Tàu kiếm tiền tỷ nhờ nuôi yến trong nhà

Nghề nuôi yến trong nhà thực chất có nguồn gốc từ Malaysia, sau lan rộng ra các nước lân cận như Thái Lan, Philipin, Việt Nam… Nếu như trước kia, tổ yến tự nhiên chỉ có ở các đảo khiến cho việc khai thác gặp nhiều khó khăn thì ngày nay, công nghệ nuôi yến trong nhà với nhiều bước phát triển mới đã mang yến sào, tổ yến cũng như các sản phẩn làm từ yến đến gần hơn với người tiêu dùng.

Yến được nuôi trong nhà khoảng 1 nam thì có thể khai thác. Thông thường, trong năm đầu tiên, sản lượng yến mà các nhà nuôi thu được sẽ ở khoảng 15 đến 20 tổ/tháng, sau đó thì tăng dần.

Để đảm bảo đầu ra cũng như chất lượng yến, bên cạnh các công nghệ hiện đại như tạo độ ẩm, nhiệt độ thích hợp; dùng loa dẫn dụ; tạo mùi bầy đàn;.v.v thì người nuôi yến cần phải thường xuyên vệ sinh nơi ở của chim nhằm làm sạch và phòng chống các tác nhân gây hại như kiến, gián, chuột, diều hâu, rắn,.v.v. Hầu hết các công đoạn thu gom, xử lý hay chế biến yến của các nhà nuôi tại Vũng Tàu đều được làm thủ công để đảm bảo sự tinh khiết của yến cũng như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo niềm tin ở người tiêu dùng.

Muốn nuôi yến lâu dài và không làm ảnh hưởng đến môi trường sống chung thì chủ cơ sở nuôi nên xây nhà yến xa khu dân cư.

Để phục vụ cho nhiều nhu cầu khác nhau từ khách hàng, yến sào ở đây được chế biến thành 2 loại: yến thô (còn nguyên lông, các tạp chất) và yến tinh chế (đã được làm sạch). Về giá cả thì yến tinh chế đắt hơn.

Giá yến sào ở đây tùy theo màu sắc, độ giòn mà sẽ có những mức cụ thể khác nhau. Trung bình sẽ dao động từ 30 đến 80 triệu đồng/kg.

Với nghề nuôi trồng, kinh doanh tổ yến, yến sào, mỗi năm các hộ dân ở vùng biển Vũng Tàu thu về tiền tỷ và mang tới nguồn cung dồi dào cho thị trường trước nhu cầu thu mua yến trong và ngoài nước.

Đây có thể xem là hình thức kinh doanh mang lại lợi nhuận cao và được khuyến khích để đầu tư, phát triển về lâu dài.