Gà hầm nhân sâm

Gà hầm (tần) nhân sâm là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Người Hàn Quốc thường dùng món gà tần sâm trong những ngày hè nóng nhất để tăng cường thể lực.

1. Nguyên liệu:

- Gà nhỏ :1 con

- Sâm nhỏ :1-2 củ

- Táo tàu : 2-3 quả

- Gừng lát : một vài lát

- Tỏi :1-3 nhánh

- Gạo nếp :1-2 thìa to

- Muối tinh, Hạt tiêu

- Chanh, Hành hoa

- Tương

2. Cách thực hiện:

- Gà sơ chế sạch, mổ moi.

- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ấm trước khi nấu. Cho vừa đủ các nguyên liệu sâm, táo tàu, gừng, tỏi, gạo nếp vào bụng gà, vắt chéo chân gà và xỏ vào phần da bụng.

- Hầm gà trong 1 tiếng 30 phút, lưu ý không nêm mắm muối hay gia vị.

- Hầm xong bắc xuống, khi ăn thì nêm vừa muối, tiêu, tỏi và hành hoa.

3. Thưởng thức:

- Thịt gà chấm muối tiêu chanh ớt hoặc tương khi ăn sẽ rất ngon.

Ghi chú:

Có thể dùng nhân sâm tươi, nhân sâm khô hoặc hồng sâm để nấu món gà hầm (tần) sâm.

Sưu tầm

Liên hệ ngay để được giá sỉ yến sào tốt nhất trên thị trường

0935878868 (Miss Ngọc)

Nhân sâm hấp cá chép

Tin cập nhật: 21/09/2015

Món ăn Nhân sâm hấp cá chép này có công hiệu ích khí kiện tỳ, lợi thủy tiêu thũng, ho, khí suyễn do phế tỳ khí suy.

xem tiếp

Bò hầm nhân sâm, táo đỏ

Tin cập nhật: 28/12/2011

Món Bò hầm nhân sâm tốt cho người mệt mỏi, làm việc hay thở dốc, dễ ra mồ hôi. Ăn uống kém, phụ nữ kinh nguyệt kéo dài và có thể sa nội tạng (sa tử cung, trĩ…).

xem tiếp

Canh nhân sâm hạt sen

Tin cập nhật: 20/12/2011

Nhân sâm có thể điều tiết chức năng của hệ thống thần kinh, chủ yếu là tăng cường quá trình hưng phấn ở vỏ ngoài đại não đối với hệ thống trung khu thần kinh, đồng thời cũng có thể ...

xem tiếp

Vịt hầm nhân sâm

Tin cập nhật: 16/12/2011

Nhân sâm bổ phế khí, thịt vịt ích phế âm, hai thứ phối hợp có khả năng kiện tỳ ích phế, bổ huyết cường tim, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, rất thích hợp với người bị viêm phế ...

xem tiếp

Canh nhân sâm tiềm chim cút

Tin cập nhật: 13/12/2011

Món Canh nhân sâm tiềm chim cút bổ ích tỳ vị, cường tráng thân thể; thích hợp dùng các chứng suy nhược cơ thể, suy chức năng tiêu hóa, chán ăn, rối loạn tiêu hóa, tay chân mỏi yếu…

xem tiếp