A- Ăn tổ yến đúng cách:

Tổ yến là thức ăn bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên ăn yến sào như thế nào là đúng cách? Nếu ăn không đúng liều lượng cũng trở nên phản tác dụng. Hãy ăn yến sào vừa đủ, không nên quá lạm dụng hoặc ăn quá ít.

Tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người: người khỏe mạnh hay mang bệnh, người già hay trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hay thiếu nữ, nam hay nữ và tùy vào từng độ tuổi khác nhau… mà có khẩu phần ăn yến sào khác nhau.

Vậy ăn bao nhiêu tổ yến mỗi ngày là đủ? Bạn cần tham khảo những số liệu thống kê dưới đây:

Ăn tổ yến sào đúng cách

B- Ăn yến sào theo cơ địa mỗi người:

1- Đối với cơ địa không nhạy cảm và sức khỏe bình thường:

Việc ăn tổ yến 2 - 3 lần/tuần sẽ duy trì một tinh thần và thể trạng tốt để làm việc trong môi trường căng thẳng. Hoặc việc sử dụng ít nhất 1 lần/tuần để đảm bảo súc khỏe của cả nhà.

2- Đối với cơ thể đang trong thời gian suy nhược hoặc làm việc nhiều:

Với những ai đang suy nhược hoặc trong giai đoạn tăng tốc làm việc để không bỏ qua cơ hội thăng tiến thì việc ăn tổ yến 4 - 5 lần/tuần giúp trí não của bạn hoạt động tốt và vượt qua những giai đoạn này.

C- Ăn yến sào theo độ tuổi:

1- Đối với trẻ sơ sinh vừa chào đời (từ 0 đến 12 tháng tuổi):

Trường hợp này chúng ta không nên lạm dụng yến sào. Vì sao? Vì giai đoạn này cơ thể của trẻ sơ sinh còn non yếu dễ mắc bệnh do chịu tác động khách quan của thiên nhiên và môi trường. Lúc này chúng ta chỉ nên cho bé uống sữa mẹ là tốt nhất. Trong sữa mẹ có khoảng hơn 200 dưỡng chất, vitamin, khoáng chất và kháng thể cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện cho con của bạn.

2- Đối trẻ từ 1 đến 3  tuổi (12 đến 36 tháng tuổi):

Giai đoạn này có thể cho trẻ dùng yến sào nhưng với lượng yến sào rất ít, nên xay yến nhuyễn trộn chung với sữa cho bé dùng. Việc dùng yến đều đặn và thường xuyên sẽ cũng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp, và phát triển trí não của trẻ nhỏ.

- Tháng đầu tiên: một lần dùng 1 phần 4 chén, dùng đều mỗi ngày.

- Tháng thứ 2 trở đi: một lần vẫn dùng 1 phần 4 chén, uống đều 2 ngày một lần.

3- Đối với trẻ từ 3 đến 10 tuổi:

Giai đoạn này là giai đoạn trẻ phát triển nhanh về thể trọng và trí não. Nhờ có hàm dinh dưỡng cao, cùng các khoáng chất đa vi lượng sẽ giúp bé phát triển theo một chiều hướng tốt nhất. Đồng thời giúp trẻ tăng hệ miễn dịch giúp trẻ ngăn ngừa các bệnh do thời tiết.

- Tháng đầu tiên: Mỗi lần ăn 1 phần 2 chén, ăn đều mỗi ngày.

- Tháng thứ 2: Mỗi lần ăn 1 phần 2 chén, ăn đều 2 ngày một lần.

- Tháng thứ 3: Mỗi lần ăn 1 phần 2 chén, ăn đều 3 ngày một lần.

4- Đối với người trưởng thành:

Phụ nữ sử dụng thường xuyên tổ yến sẽ giúp cho làn da điều tiết cân bằng. Có được tác dụng này là do trong tổ Yến giàu chất collagen, protein và vitamin. Ba hoạt chất trên có khả năng chống lão hóa da, làm da mịn màng, giữ mãi sự trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn. Điều này giúp cho cả nam lẫn nữ trông trẻ và hấp dẫn hơn. Ngoài ra cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim.

- Tháng đầu tiên: Mỗi lần dùng 1 chén, ăn đều mỗi ngày.

- Tháng thứ 2: Mỗi lần dùng 1 chén, ăn đều 2 ngày một lần.

- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 3 ngày một lần.

Phía trên là cách dùng yến sào như thế nào cũng như liều lượng dùng để đạt được kết quả tốt nhất, không quá nhiều cũng không quá ít, và quan trọng là không lãng phí.

Hiện nay, yến đảo Khánh Hòa là được ưa chuộng nhất. Đây là nơi được mệnh danh là đảo yến nổi tiếng ở Việt Nam. Việc chế biến yến sào cũng rất quan trọng , chế biến thế nào để vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa của nó, giúp cơ thể hấp thu tốt được các chất dinh dưỡng? Hãy tham khảo các bài viết tại: chế biến yến sào.